Escolher um freezer é uma tarefa importantíssima se você quer iniciar um novo negócio no ramo da alimentação, como uma fábrica de salgados, por exemplo. Um bom equipamento vai conservar melhor os seus alimentos e gastar menos energia. Se você pensa que é só escolher o primeiro que encontrar ou o mais barato, está enganado! Uma […]
Conheça agora 3 receitas de doces para vender e lucrar
Todo mundo adora uma sobremesa bem gostosa a qualquer hora do dia, não é verdade? Por isso, uma ótima forma de começar um novo negócio é descobrir receitas de doces para vender e lucrar. Você pode adotar diferentes estratégias a fim de ganhar dinheiro com doces: vender de porta em porta, montar uma barraquinha em um […]
O guia definitivo para armazenar alimentos
Introdução A forma como lidamos com os alimentos é essencial para o resultado da refeição. Desde a escolha dos ingredientes, passando pelo jeito que eles são guardados na geladeira ou despensa, pelo manuseio deles durante o preparo, até o armazenamento das sobras — tudo deve ser feito com muito carinho e zelo. Todos esses cuidados […]
Saiba como funciona a Vigilância Sanitária no ramo alimentício
Sabemos que, para empreender em gastronomia, é preciso desenvolver uma série de habilidades que vão muito além do amor pelas panelas. Entre outras coisas, o empreendedor deve entender de finanças, de legislação e de segurança alimentar, a fim de garantir o bem-estar e a saúde de seus clientes. E para que você entenda melhor a atuação […]
Entenda como lucrar com a venda de brigadeiros
Brigadeiro é bom e todo mundo gosta, não é verdade? O doce genuinamente brasileiro composto, em sua versão tradicional, por leite condensado e chocolate em pó, faz sucesso nas festas infantis, mas a verdade é que ele é adorado por todas as idades. Sendo assim, será que é possível lucrar com a venda de brigadeiros? Felizmente, a resposta é […]
Confira essas 3 receitas de salgados veganos para vender
Você já pensou na relevância do mercado vegano? Trata-se de um setor que cresce 40% ao ano no Brasil, portanto, representa grandes oportunidades para quem tem a disposição de colocar a mão na massa e preparar salgados veganos para vender. Neste artigo, ajudaremos você a dar o pontapé inicial com algumas receitas fáceis, deliciosas e lucrativas de salgados veganos. Continue a […]
Como não errar na escolha da sua estufa para salgados
Uma máxima no meio gastronômico diz que primeiro nós comemos com a visão, depois com o paladar. Ou seja: uma apresentação bonita, que dê água na boca, é o segredo para atrair mais clientes. Sendo assim, se você tem ou pretende abrir uma lanchonete, a estufa para salgados será a sua aliada número um. Portanto, vamos […]
Como fritar salgados sem estourar?
Quem entende de cozinha sabe que esse ambiente é um grande laboratório. Por isso, conhecer os truques que fazem das receitas um sucesso é essencial para quem gosta de preparar as mais variadas delícias gastronômicas, desde um simples ovo até um prato mais elaborado. No post de hoje, você vai aprender como fritar salgados sem estourar, evitando acidentes que podem […]
Como montar um buffet? Entenda sobre esse modelo de negócio
Com o início da retomada da economia nacional, muitas pessoas começaram a reconsiderar planos antigos de abertura de negócios próprios, seja para a realização de um sonho pessoal, seja para buscar a tão sonhada independência financeira. Para quem quer abrir seu próprio negócio, os ramos de eventos e de alimentação estão entre os mais simples de […]
Aprenda 5 dicas para congelar salgados!
Uma das preocupações mais comuns quando se produz salgados para grandes encomendas é a maneira de conservá-los, afinal, sabe-se que a validade deles não é muito longa. É por essa razão que congelar salgados é tão importante. O processo garante a qualidade dos petiscos, mantendo o seu sabor e a validade dentro de um período […]