Não importa se ele veio da Europa, se foi inventado ainda na Idade Média, se é originário da Ásia durante a Segunda Guerra Mundial ou se é uma evolução do rolinho primavera chinês: o que importa é que o pastel agrada a gregos e troianos e já se tornou uma tradição no Brasil. Feiras livres, food trucks, lanchonetes e […]
Aprenda agora uma deliciosa receita de bolinho de bacalhau!
Seja em casa ou na lanchonete, os bolinhos de bacalhau já fazem parte da cultura brasileira. Mas você conhece a origem desse tradicional petisco? Como não poderia deixar de ser, o bolinho de bacalhau tem origem em Portugal. Sua primeira receita oficial data de 1904, num livro chamado “Tratado de Cozinha e Copa”, do autor Carlos […]
Guia: aprenda 4 receitas de salgados para o seu negócio
Introdução Para quem é cozinheira de mão cheia, a ideia de abrir um negócio relacionado a esse talento é natural. Afinal, você já sabe como reproduzir receitas deliciosas para a sua família. Por que não fazer o mesmo para um público maior e lucrar com isso? A verdade é que existe uma diferença básica entre a cozinha da […]
Confira essas 3 receitas de salgados veganos para vender
Você já pensou na relevância do mercado vegano? Trata-se de um setor que cresce 40% ao ano no Brasil, portanto, representa grandes oportunidades para quem tem a disposição de colocar a mão na massa e preparar salgados veganos para vender. Neste artigo, ajudaremos você a dar o pontapé inicial com algumas receitas fáceis, deliciosas e lucrativas de salgados veganos. Continue a […]
5 aplicativos de gastronomia que você precisa conhecer
Com a expansão da internet e dos dispositivos móveis, muitas coisas se tornaram bem mais fáceis do que eram antigamente. Tudo parece estar ao alcance da mão, a apenas um toque de distância da tela do smartphone. O desenvolvimento de Aplicativos chegou para tornar mais fáceis as tarefas cotidianas e na gastronomia não foi diferente. […]
Conheça 7 receitas incríveis de empada
Quer conhecer algumas receitas de empada que vão fazer sucesso com a sua clientela? A história da empada é bastante curiosa: reza a lenda que um padeiro muito criativo que vivia no sul da França descobriu, em seus experimentos culinários, uma massa de trigo e manteiga sem fermento que era praticamente impossível de modelar. ►Máquinas […]