Qualquer pessoa que tem ou quer abrir um negócio precisa pensar na praticidade e rapidez do serviço. Produzir mais e melhor é o sonho de toda pessoa que vai empreender, ainda mais no ramo de alimentos, venda de salgados. E uma das formas mais seguras e eficazes de aumentar a produção é ter máquinas, como uma máquina de fazer salgados, por exemplo.

Os benefícios que um equipamento como esse pode trazer para você são diversos. Com ele, você poderá dedicar mais tempo e energia para outras partes do seu negócio e da sua vida. Sem uma máquina, provavelmente serão gastos dinheiro, tempo e energia desnecessários.

Mas, antes de comprar, é preciso saber algumas coisas muito importantes. Se você quer fazer um ótimo investimento sem se arrepender e sem perder dinheiro, veja, abaixo, 5 coisas fundamentais que você deve saber sobre uma máquina de fazer salgados.

Como funciona uma máquina de fazer salgados?

Basicamente, a máquina de fazer salgados é um equipamento capaz de misturar ingredientes de salgados, como massa e recheio, nas quantidades e formatos desejados.

As funcionalidades variam de acordo com cada tipo de máquina, mas é possível contar com as mais simples, que misturam massa e recheio, até as mais completas, que finalizam tudo, deixando os salgados prontos para serem consumidos depois de todo o processo.

Toda a produção manual passa a ser executada pela máquina. Existem equipamentos que podem fabricar diferentes tipos de salgados, como coxinhas, rissoles, quibes e quiches, com variações de recheio e composição de massa. Quanto mais funcionalidades, maior a capacidade de produção e de variedade de salgados.

Quais são as vantagens dessa máquina?

Um equipamento desses traz diversas vantagens, dentre elas:

Rapidez

Uma máquina é capaz de fazer milhares de salgados por hora, ao contrário da produção manual, que demanda mais tempo, mesmo em mãos habilidosas.

Qualidade

Os salgados ficam padronizados, com a mesma quantidade de massa, recheio e tamanho, mantendo também o mesmo sabor.

Higiene

O trabalho da máquina diminui a chance de contaminação, já que há menos contato com os salgados.

Redução de custos

Os custos para a produção são mais bem aproveitados e os desperdícios são bem menores.

Aumento da margem de lucro

Com a redução de custos, o lucro fica maior, além de ser possível comercializar diferentes tipos de salgados e estabelecer preços melhores.

Como escolher uma máquina?

Como existem muitas opções no mercado, é preciso ter cuidado na hora de escolher a máquina certa. Primeiro, você deve saber qual é a sua demanda. Saiba quantos pedidos você recebe, qual é a venda diária, se saem muitos pedidos em grande quantidade, e, também, quais são os tipos de salgados mais vendidos.

Depois de levantar essas informações, é hora de escolher a sua máquina de fazer salgados. Prefira lojas conhecidas no ramo que comercializem máquinas de qualidade. Dê preferência para aquelas que oferecem garantia, facilidades para pagamento e serviços de assistência técnica, assim você poderá contar com a manutenção da sua máquina diante de algum imprevisto.

É possível comprar máquinas usadas, mas por ser mais difícil saber a procedência e por não contar com garantia, é melhor escolher equipamentos novos.

Sobre o equipamento em si, escolha sempre máquinas que possuem certificados e atendam às regras do Ministério do Trabalho, principalmente a Norma Regulamentadora-12, que define referências técnicas para garantir a saúde e integridade de quem manusear a máquina. Ela fala, por exemplo, de painéis, proteção de partes rolantes ou cortantes e botões de emergência.

Os preços vão de R$10 mil a R$50 mil reais. Mais uma vez, veja qual a sua real demanda e escolha uma máquina que a atenda e deixe espaço para crescimento. Investir um valor alto em um equipamento que não será integralmente usado é jogar dinheiro fora. Já, comprar uma máquina que não dá conta de todo o trabalho significa perder qualidade, clientes e, portanto, dinheiro.

Quais são as possibilidades de produção?

Quem compra uma máquina de fazer salgados aumenta muito a capacidade de produzir mais e melhores salgados, em menos tempo, com mais qualidade e variedade de produtos.

Existem máquinas que podem produzir, por exemplo, 5 mil salgados por hora. Algumas fábricas maiores, com vários equipamentos, têm capacidade de produzir mais de 30 mil salgados diariamente, podendo atingir até mesmo 240 mil unidades em um mês.

Além da quantidade, as máquinas oferecem diferentes opções de tamanho para os salgados. É possível configurar a quantidade de recheio e de massa, o tamanho e o formato, assim, possibilitando ter mais espaço para estabelecer preços de salgados e mini salgados, de acordo com cada pedido.

Ainda, é possível fazer os mais diferentes produtos: coxinhas, pastéis, bolinhos de queijo e de carne, rissoles, quibes e quiches, por exemplos. Alguns modelos, também, podem fabricar doces como churros, brigadeiros, beijinhos, etc.

Ter essa variedade de produtos dá a chance de diversificar os clientes e obter mais rendimentos.

Quais são os cuidados que se deve ter com a máquina?

A máquina de fazer salgados precisa ser bem conservada para que funcione da maneira correta e dure o máximo de tempo possível. Por ser um investimento que chega à casa dos milhares de reais, é fundamental cuidar muito bem desse equipamento.

Primeiro, você deve ter um local adequado. Não deve haver infiltrações nem infestação de insetos, e precisa ser uma área com espaço e infraestrutura adequados para abrigar a máquina comprada. Lembre-se que, provavelmente, será nesse local que estarão todos os utensílios para o trabalho, então, tudo deve estar bem organizado.

Também é importante ter atenção à limpeza do equipamento. É importante limpar todas as áreas que entram em contato com os ingredientes e não deixar nenhum resíduo para contaminação. Sempre siga as instruções do manual da máquina e tire todas as suas dúvidas durante a compra, para que você possa deixar tudo sempre limpo e pronto para usar.

Além disso, nunca deixe de fazer a manutenção necessária para manter o equipamento em ordem. Diante de qualquer problema, acione a assistência especializada.

Cuidando muito bem da sua máquina de fazer salgados, ela funcionará da maneira certa por muito mais tempo e renderá bons produtos e muito dinheiro e sucesso para o seu negócio.

Quer entrar no ramo de produção de salgados? Como uma máquina de fazer salgados vai ajudar você a produzir mais e ter mais qualidade no seu negócio? Responda nos comentários!