Quem frita salgadinhos para vender sabe que, para ficarem bonitos e sem resquícios de fritura, é necessária uma fritadeira limpa.

Se você já percebeu isso, sabe que limpar uma fritadeira com eficiência pode, indiretamente, aumentar os lucros do seu negócio. Por isso, no post de hoje você vai conferir 6 dicas para deixar sua fritadeira limpa e pronta para uso. Vamos lá!

1. Desligue a fritadeira antes da limpeza

Pode parecer uma dica boba, mas ao limpar uma fritadeira, a máquina de fazer salgados ou qualquer outro equipamento elétrico ligado ou desligado, mas com o fio na tomada, o risco de levar um choque ou de ter o aparelho danificado é muito grande. Portanto, nunca se esqueça de desligar a fritadeira e tirar o fio da tomada.

Além disso, espere que ela esfrie antes de começar a limpeza. Depois de 30 minutos você não corre o risco de se queimar ao manuseá-la.

2. Retire a cestinha da fritadeira

O próximo passo é retirar a cestinha e mergulhá-la em uma vasilha com água bem quente e com detergente. A temperatura elevada da água e o detergente têm alto poder desengordurante.

Deixe a cestinha imersa na água com sabão por 30 minutos para amolecer as partículas de alimentos e soltar a gordura. É importante que o detergente não tenha cheiro. Aliás, essa dica serve para lavar quaisquer recipientes e utensílios de cozinha, pois o perfume do sabão e do detergente passa para as peças. Prefira também o detergente branco ou incolor.

Depois, passe uma esponja macia e enxágue em água limpa. Se ainda houver uma crosta resistente, confira a dica seguinte.

3. Use uma espátula de plástico ao limpar uma fritadeira

Para retirar os restos de salgados e a crosta de gordura queimada da cestinha, use uma espátula de plástico. Ela não risca o metal e a superfície antiaderente, como ocorre com as espátulas metálicas. Utilize um papel toalha para remover o que restou da sujeira.

Esse passo pode ser feito antes ou depois de mergulhar a cesta em solução de água e sabão. A escolha dependerá do estado da cestinha. Se a crosta for muito espessa e em toda a superfície, é aconselhável que se faça a limpeza com espátula antes.

4. Aposte em vinagre e bicarbonato

Para garantir que o cestinho da fritadeira fique completamente limpo e livre de sujeira que prejudique o sabor e a qualidade dos alimentos fritos, utilize soluções de vinagre e de bicarbonato. Use partes iguais de vinagre e água morna e, com ajuda de um pano limpo ou uma esponja macia, limpe a cesta.

Mas se ainda restarem pontos resistentes de sujeira, deixe o cesto de molho por 15 minutos com uma mistura de nove partes de água quente e uma parte de vinagre. Enxágue normalmente.

O bicarbonato pode funcionar como um abrasivo sem cheiro para retirar restos de alimento queimado da fritadeira. Faça uma pastinha com uma colher de sopa do produto com um pouco de água. Esfregue com uma bucha e em movimentos circulares.

5. Use sal grosso e batata

Essa dica pode até parecer meio estranha, mas a batata impregnada de sal grosso é capaz de eliminar toda a gordura do metal.

A explicação é a seguinte: a umidade da batata crua reage com o sal gerando um potente esfoliante. Evite usar em superfícies delicadas como as antiaderentes.

6. Limpe a área externa delicadamente

Se a fritadeira for elétrica, a parte externa não costuma ficar engordurada, mas isso não significa que não deve ser limpa.

Use um pano úmido se a sujeira não estiver aparente e coloque um pouco de vinagre se estiver com toque levemente gorduroso, mas se estiver muito suja, use uma bucha levemente úmida e com um pouco de detergente.

E mais uma dica: se o cesto da fritadeira for aramado, as esponjas citadas abaixo poderão ser levemente abrasivas, mas se for de material antiaderente use apenas a parte macia da bucha.

Agora que você domina os passos para limpar uma fritadeira deixando-a novinha para a próxima fritura, comente sobre suas experiências: como você cuida dos seus equipamentos de cozinha?